あと177日 当時からほとんど友達がいなかったので、知り合いが来てくれるだろう、という期待は最初から全くもっていませんでした。だからDMも作らず、知人２〜３人に電話で報告しただけ。チラシ（フライヤー）は一応作ったのですがどこに置いてもらえばいい…

あと178日 飲食店において、美味しいことや安いこと、接客が良いことなど重要な要素はいっぱいありますが、その中でもトップに君臨するのが「場所（ロケーション）」です。 2001年の開業当時、四条烏丸は今のように飲食店にとって好立地ではありませんでした…

あと179日 2日めにして弁解です。平常運転です。５０余年生きてきて、頑張ったこともなければ事前に準備したこともないという体たらくですが、これから頑張りたいと思います。

あと180日 日めくりというか、アドベントというか、カウントダウンというか、ネットと店舗両方に毎日20周年当日まで掲載していきます。 で、早速やらかしたのが重要SNSのInstagramで発信すると横が切れるという‥。 2日目にしてフォーマット変える事態となり…